七零小炊事兵 第322节（2 / 4）
林小棠一边削皮一边笑道，“家里还有不少蔬菜呢，嫂子们都太客气了，茄子、豆角、西红柿什么都有，大家都给拿了不少来，家里也不缺菜，我看闲着也是闲着，干脆给孩子们做点小零嘴。”
“零嘴？”贺婶子好奇，“这西瓜皮还能做零嘴？怎么做？”
其他几个还没走的嫂子都听傻了，这西瓜皮除了炒着吃，要不就是扔了喂鸡喂猪的，竟然还能做糖？
等看到林小棠往切成条的西瓜皮上撒白糖时，嫂子们更是眼睛都瞪圆了，我的天！这么多白糖说倒就倒了？这新媳妇可真败家啊！
白糖多金贵啊，一斤白糖要好几毛钱，还得要糖票，谁家不是过年过节才舍得买点，平时抠抠搜搜地省着用。
她倒好，一把一把地撒，跟不要钱似的，这严参谋长回来不得急眼啊？谁家媳妇这么霍霍东西？
不过大家看看林小棠的脸，又觉得不能够吧？严参谋娶得这媳妇多俊啊，要样貌有样貌，要手艺有手艺，关键人还有本事，瞧瞧人家看的那个书，密密麻麻的字，她们看都看不懂，这可是个大学生，说不定人真有什么门道。
而且，大家见林小棠一副胸有成竹的样子，再想想人家做的那个红糖糍粑，这手艺确实好，这样一个人应该不会乱来吧？
林小棠把白糖和西瓜皮拌匀了，让每一根西瓜皮都裹上糖，然后这才盖上盖子，放到阴凉处腌制。
不得不说，这大学生的脑袋瓜就是灵光，也不知道林小棠是怎么做的，那西瓜皮没一会儿就腌出了大半盆的水，嫂子们都惊呆了。
“这么快就出水了？这西瓜皮怎么这么多水？”
“是不是糖放得多？”
林小棠也挺满意这腌出来的效果的，继续腌制了一会儿，她才把西瓜和腌制出来的糖水倒到大铁锅中开始熬糖。
先大火煮开，然后中小火让它慢慢熬，这可是特别费工夫的一步，需要先把水分熬干了，让糖浆慢慢变稠。
七斤和小军听说有糖吃，早早就围在了灶房门口，可等了半天，锅里还是水汪汪的，一点糖的样子都没有。
其他小孩子也时不时跑过来看两眼，但总也见不到糖，有些孩子就又跑过去玩石子了，就连不少嫂子们也纷纷回家了，毕竟家里还有活儿。
七斤和小军倒是韧性十足，两人干脆搬了个凳子坐到了灶房门口，一动不动地盯着锅里，像两尊小门神似的。
沈白薇看着好笑，“你们俩个小吃货可真是称职，这大热天的坐在灶房门口，不热吗？”
七斤摇头，“不热！等糖糖！”
小军也小声说道，“等糖。”
一直熬了有十几分钟，锅里的水肉眼可见的变少了，糖浆也慢慢变得粘稠，颜色从透明变成了淡黄色。
继续熬上几分钟，糖浆更粘稠了，用铲子捞起来能拉出细长的丝，林小棠这才关火，然后开始不停的翻炒。
这一步很关键，得让糖浆均匀地裹在西瓜皮上，不能让它结块了，不然等糖浆凉了以后就不均匀了，有的地方甜，有的地方不甜。
林小棠手上动作不停，铲子在锅里快速翻动，西瓜皮在糖浆里翻滚，渐渐裹上了一层亮晶晶的糖衣。
锅里的西瓜皮感受到了热度，忍不住窃窃私语。
「哎呀呀，这糖浆可真粘人，我都被裹得严严实实的了！」
「就是就是，不过还挺舒服的，热乎乎的，甜丝丝的，等会儿凉了，我们可就变成真正的糖了！」
「瞅见没，孩子们正眼巴巴地等着我们呢！咱们可得争气点，要甜，要糯，要好吃！」
这不停翻炒的活儿确实累人，等锅里的温度慢慢下降以后，糖浆开始起沙，亮晶晶的液体眼见着变成了白色的糖霜均匀地裹在西瓜皮上。
翻炒，不停地翻炒……炒着炒着就成了挂霜的西瓜糖了。 ↑返回顶部↑
“零嘴？”贺婶子好奇，“这西瓜皮还能做零嘴？怎么做？”
其他几个还没走的嫂子都听傻了，这西瓜皮除了炒着吃，要不就是扔了喂鸡喂猪的，竟然还能做糖？
等看到林小棠往切成条的西瓜皮上撒白糖时，嫂子们更是眼睛都瞪圆了，我的天！这么多白糖说倒就倒了？这新媳妇可真败家啊！
白糖多金贵啊，一斤白糖要好几毛钱，还得要糖票，谁家不是过年过节才舍得买点，平时抠抠搜搜地省着用。
她倒好，一把一把地撒，跟不要钱似的，这严参谋长回来不得急眼啊？谁家媳妇这么霍霍东西？
不过大家看看林小棠的脸，又觉得不能够吧？严参谋娶得这媳妇多俊啊，要样貌有样貌，要手艺有手艺，关键人还有本事，瞧瞧人家看的那个书，密密麻麻的字，她们看都看不懂，这可是个大学生，说不定人真有什么门道。
而且，大家见林小棠一副胸有成竹的样子，再想想人家做的那个红糖糍粑，这手艺确实好，这样一个人应该不会乱来吧？
林小棠把白糖和西瓜皮拌匀了，让每一根西瓜皮都裹上糖，然后这才盖上盖子，放到阴凉处腌制。
不得不说，这大学生的脑袋瓜就是灵光，也不知道林小棠是怎么做的，那西瓜皮没一会儿就腌出了大半盆的水，嫂子们都惊呆了。
“这么快就出水了？这西瓜皮怎么这么多水？”
“是不是糖放得多？”
林小棠也挺满意这腌出来的效果的，继续腌制了一会儿，她才把西瓜和腌制出来的糖水倒到大铁锅中开始熬糖。
先大火煮开，然后中小火让它慢慢熬，这可是特别费工夫的一步，需要先把水分熬干了，让糖浆慢慢变稠。
七斤和小军听说有糖吃，早早就围在了灶房门口，可等了半天，锅里还是水汪汪的，一点糖的样子都没有。
其他小孩子也时不时跑过来看两眼，但总也见不到糖，有些孩子就又跑过去玩石子了，就连不少嫂子们也纷纷回家了，毕竟家里还有活儿。
七斤和小军倒是韧性十足，两人干脆搬了个凳子坐到了灶房门口，一动不动地盯着锅里，像两尊小门神似的。
沈白薇看着好笑，“你们俩个小吃货可真是称职，这大热天的坐在灶房门口，不热吗？”
七斤摇头，“不热！等糖糖！”
小军也小声说道，“等糖。”
一直熬了有十几分钟，锅里的水肉眼可见的变少了，糖浆也慢慢变得粘稠，颜色从透明变成了淡黄色。
继续熬上几分钟，糖浆更粘稠了，用铲子捞起来能拉出细长的丝，林小棠这才关火，然后开始不停的翻炒。
这一步很关键，得让糖浆均匀地裹在西瓜皮上，不能让它结块了，不然等糖浆凉了以后就不均匀了，有的地方甜，有的地方不甜。
林小棠手上动作不停，铲子在锅里快速翻动，西瓜皮在糖浆里翻滚，渐渐裹上了一层亮晶晶的糖衣。
锅里的西瓜皮感受到了热度，忍不住窃窃私语。
「哎呀呀，这糖浆可真粘人，我都被裹得严严实实的了！」
「就是就是，不过还挺舒服的，热乎乎的，甜丝丝的，等会儿凉了，我们可就变成真正的糖了！」
「瞅见没，孩子们正眼巴巴地等着我们呢！咱们可得争气点，要甜，要糯，要好吃！」
这不停翻炒的活儿确实累人，等锅里的温度慢慢下降以后，糖浆开始起沙，亮晶晶的液体眼见着变成了白色的糖霜均匀地裹在西瓜皮上。
翻炒，不停地翻炒……炒着炒着就成了挂霜的西瓜糖了。 ↑返回顶部↑