十九世纪法国女工养家日常 第81节（2 / 4）
阮苏莉好奇地问：“那是什么摊子？闻起来好香。”
“过去看看。”卡米拉说，已经朝街对面走去。
穿过马路，食物的香气更浓了，那是一种复杂的香味有烤肉的焦香，有炖菜的浓郁，还有某种香料的味道，说不上来是什么，但很诱人，摊子前已经有四五个人在排队，大多是工人打扮，也有两个穿着体面的学生。
三个女人排在队伍末尾，卡米拉踮起脚，想看清摊子上卖的是什么，推车上的几个锅里，一个装着深色的炖菜，咕嘟咕嘟冒着泡，一个装着金黄色的煎饼状食物，在铁板上滋滋作响，还有一个大罐子，里面好像是某种热饮。
“这是什么？”阮苏莉问前面排队的一个工人。
工人转过头，他是个中年男人，脸颊冻得通红：“阿尔萨斯炖锅饼，可好吃了，我每周都来。”
“阿尔萨斯？”卡米拉重复，那个地区在法国东北部，靠近德国边境。
轮到她们的时候，摊主正好弯腰从推车下拿东西，等他直起身的时候，卡米拉愣住了。
那是个五十岁左右的男人，个子不高，肩膀宽阔，穿着厚实的粗布外套，他头发剪得很短。
男人抬起头，看到卡米拉，也愣住了，他眨眨眼，然后嘴巴慢慢张开。
他的声音有点沙哑：“卡米拉小姐？”
“奥古斯特？”卡米拉不敢相信。
男人绕过推车，张开双臂：“我的天啊，真的是你！卡米拉小姐！”
他们拥抱了一下，卡米拉退后一步，好奇道：“奥古斯特，你怎么会在巴黎？你不是在咱们的蒙尔拉肯镇吗？”
“说来话长，说来话长。”
奥古斯特说，“先等等，我给这几位客人弄完吃的。”
他回到摊子后，快速而熟练地给排队的客人装食物，炖菜装进厚实的陶碗里，煎饼用油纸包好，热饮倒进带把的马克杯，收钱，找零，动作一气呵成。
等客人都走了，奥古斯特才又转向卡米拉，笑道：“我简直不敢相信，在这偌大的巴黎，居然能碰到家乡人！”
“我也没想到。”卡米拉说，然后看向身边的同伴，“哦，这两位是我的朋友，荔若尔和阮苏莉，这位是奥古斯特，以前在我们蒙尔拉肯镇的邻居，他种的燕麦是全镇最好的。”
“现在不种地啦？”荔若尔好奇地问。
奥古斯特摇摇头：“不种了，不种了，地卖了，是我女儿索菲先来的巴黎，在贝尔维尔区一家鞋厂做工，她写信回来说这里挣钱多，比种地强，我和我老婆玛尔特一合计，就把地卖了，也跟着来了，这也就是半年前的事。”
“那怎么摆起小吃摊了？”卡米拉问。
“一开始在建筑工地干活，搬砖头，后来有一次，工友们吃午饭，我带了玛尔特做的炖菜，他们都说好吃，说比街边餐馆的强多了，有人开玩笑说，你们不如去摆摊卖吃的。”
他顿了顿，从推车下拿出一个小凳子坐下，让她们也坐旁边，人行道边上有几张公共长椅。
奥古斯特继续说：“我和玛尔特真的考虑了，我们把积蓄拿出来，买了这辆二手推车，买了锅碗瓢盆，玛尔特负责在家准备材料，我负责出来卖，一开始就在我们家那条街摆，后来慢慢有了老顾客，就换到这边来了，这边人多，学生、工人，还有你们这样的女士，都愿意花几个苏吃顿热乎的。”
阮苏莉问：“你这卖的是什么？”
奥古斯特站起来，掀开锅盖，热气扑面而来：“这是玛尔特的配方，她娘家是阿尔萨斯人，用猪肉、香肠、蓝楼米葱，加上阿尔萨斯葡萄酒和一堆香料，慢炖三个小时，这个……”
他指着铁板上的煎饼：“是配着炖菜吃的，用黑麦粉和土豆泥做的，外脆里软，还有这个热饮，是蓝莓罗酒加热了，加点肉桂和丁香，暖身子。”
荔若尔说：“听起来太棒了，给我们也来三份吧。”
“好嘞！”奥古斯特忙活起来。 ↑返回顶部↑
“过去看看。”卡米拉说，已经朝街对面走去。
穿过马路，食物的香气更浓了，那是一种复杂的香味有烤肉的焦香，有炖菜的浓郁，还有某种香料的味道，说不上来是什么，但很诱人，摊子前已经有四五个人在排队，大多是工人打扮，也有两个穿着体面的学生。
三个女人排在队伍末尾，卡米拉踮起脚，想看清摊子上卖的是什么，推车上的几个锅里，一个装着深色的炖菜，咕嘟咕嘟冒着泡，一个装着金黄色的煎饼状食物，在铁板上滋滋作响，还有一个大罐子，里面好像是某种热饮。
“这是什么？”阮苏莉问前面排队的一个工人。
工人转过头，他是个中年男人，脸颊冻得通红：“阿尔萨斯炖锅饼，可好吃了，我每周都来。”
“阿尔萨斯？”卡米拉重复，那个地区在法国东北部，靠近德国边境。
轮到她们的时候，摊主正好弯腰从推车下拿东西，等他直起身的时候，卡米拉愣住了。
那是个五十岁左右的男人，个子不高，肩膀宽阔，穿着厚实的粗布外套，他头发剪得很短。
男人抬起头，看到卡米拉，也愣住了，他眨眨眼，然后嘴巴慢慢张开。
他的声音有点沙哑：“卡米拉小姐？”
“奥古斯特？”卡米拉不敢相信。
男人绕过推车，张开双臂：“我的天啊，真的是你！卡米拉小姐！”
他们拥抱了一下，卡米拉退后一步，好奇道：“奥古斯特，你怎么会在巴黎？你不是在咱们的蒙尔拉肯镇吗？”
“说来话长，说来话长。”
奥古斯特说，“先等等，我给这几位客人弄完吃的。”
他回到摊子后，快速而熟练地给排队的客人装食物，炖菜装进厚实的陶碗里，煎饼用油纸包好，热饮倒进带把的马克杯，收钱，找零，动作一气呵成。
等客人都走了，奥古斯特才又转向卡米拉，笑道：“我简直不敢相信，在这偌大的巴黎，居然能碰到家乡人！”
“我也没想到。”卡米拉说，然后看向身边的同伴，“哦，这两位是我的朋友，荔若尔和阮苏莉，这位是奥古斯特，以前在我们蒙尔拉肯镇的邻居，他种的燕麦是全镇最好的。”
“现在不种地啦？”荔若尔好奇地问。
奥古斯特摇摇头：“不种了，不种了，地卖了，是我女儿索菲先来的巴黎，在贝尔维尔区一家鞋厂做工，她写信回来说这里挣钱多，比种地强，我和我老婆玛尔特一合计，就把地卖了，也跟着来了，这也就是半年前的事。”
“那怎么摆起小吃摊了？”卡米拉问。
“一开始在建筑工地干活，搬砖头，后来有一次，工友们吃午饭，我带了玛尔特做的炖菜，他们都说好吃，说比街边餐馆的强多了，有人开玩笑说，你们不如去摆摊卖吃的。”
他顿了顿，从推车下拿出一个小凳子坐下，让她们也坐旁边，人行道边上有几张公共长椅。
奥古斯特继续说：“我和玛尔特真的考虑了，我们把积蓄拿出来，买了这辆二手推车，买了锅碗瓢盆，玛尔特负责在家准备材料，我负责出来卖，一开始就在我们家那条街摆，后来慢慢有了老顾客，就换到这边来了，这边人多，学生、工人，还有你们这样的女士，都愿意花几个苏吃顿热乎的。”
阮苏莉问：“你这卖的是什么？”
奥古斯特站起来，掀开锅盖，热气扑面而来：“这是玛尔特的配方，她娘家是阿尔萨斯人，用猪肉、香肠、蓝楼米葱，加上阿尔萨斯葡萄酒和一堆香料，慢炖三个小时，这个……”
他指着铁板上的煎饼：“是配着炖菜吃的，用黑麦粉和土豆泥做的，外脆里软，还有这个热饮，是蓝莓罗酒加热了，加点肉桂和丁香，暖身子。”
荔若尔说：“听起来太棒了，给我们也来三份吧。”
“好嘞！”奥古斯特忙活起来。 ↑返回顶部↑