退圈女星的私房菜馆[美食] 第36节（2 / 4）
江允衡一走，沈朝叽叽喳喳给蔡轩介绍菜品。
“你去拿把刀，把卤牛肉切成片吃，牛肉里面有牛肉筋，用手掰不好吃。”他在店里都是肉连着筋一起吃，牛肉酥松香软肉筋紧实软弹搭配着吃很有口感。
蔡轩把案板和刀从厨房拿出来，拿起刚才掰过的牛肉放上去，小心翼翼地扶着肉的边角笨拙地下刀，生怕切到手。
刀顺着牛肉的纹理滑过，牛肉忽然碎裂散开：“这咋回事。”
沈朝也没切过牛肉，他上网搜索一番：“网上说顺着牛肉纹理切会影响口感还会碎掉，要逆着牛肉纹理切，这样更完整。”
没想到切牛肉竟然这么多规矩。
“怎么算逆着纹理？”
沈朝：“你现在切碎了就是顺着纹理呗，倒过来切应该就是逆着了吧。”
两个人鼓捣半天，切碎了一整块卤牛肉，好在牛肉味道不受影响，二人就把碎掉的牛肉直接吃掉，然后重新拿了一块牛肉。
卤汁过后的牛肉表面是颜色很深的酱色，蔡轩犹豫地不敢下刀：“这也看不出纹理啊。”
“先切一刀露出横截面就知道了。”沈朝出主意。
二人以练手的名义不知不觉吃完了两块牛肉，蔡轩还想切第三块的时候被沈朝叫停了。
他今天从下午就开始吃卤牛肉，一直吃到晚上，就算卤牛肉好吃也不能一次性吃这么多，偏偏他嘴馋，看到切好的牛肉就忍不住上手，所以只能从根源处解决问题，把剩下两块卤牛肉全藏进冰箱。
“还有四盒菜呢，先把菜吃了。”沈朝说，“我以为你小舅也会给面子吃一点，每道菜打包了两份呢。”
没想到蔡轩的小舅拒绝了他的邀请，可能是大人不愿意和他们一起玩吧。
蔡轩解释：“我小舅这人嘴挑得很，基本不吃外卖。”
“那行，咱俩吃。”
沈朝不仅打包了菜还买了三份米饭，虽然他晚餐吃得很饱，但他想要是蔡轩他们吃饭，他坐在一旁看着，对方会不自在，他自己也会馋。
此时胃里的食物还没完全消化，刚才又吃了一些牛肉，沈朝哪怕再馋也吃不下主食了，只好慢吞吞地吃孜然平菇。
蔡轩晚饭点的外卖也吃了不少，现在有食欲却吃不下有一种无能为力的感觉。
“要不然咱俩先打一会儿游戏，这些饭留着当夜宵？”蔡轩提议。
沈朝：“可以！”
他最后吃了一口孜然平菇，孜然的香气留在口中，依依不舍地将饭菜收起来放到视线之外，然后跟着蔡轩去客厅打游戏。
两个人拿着游戏配置的健身环在客厅边娱乐边运动，玩到十一点，便安静下来。
这个时间江允衡要休息了，借住在别人家里还是不能太放肆，蔡轩关掉电视，问沈朝要不要去他卧室打手游。
沈朝摸了摸消化完已经平摊的肚子：“要不要开启夜宵时间？”
他算是明白了，哪怕那袋外卖藏在视线之外，他都没办法控制自己这张馋嘴，唯一不吃的办法就是让食物彻底消失，但他觉得就算今天把一袋食物全吃完，还是会心里惦记，然后盼着天快些亮，好早些吃到杳味的午餐。
人怎么能这么馋呢？
好在嘴馋的不止他一个人，蔡轩也饿了，于是两个人悄悄走到餐厅，把菜和饭用微波炉简单加热。
“叮”地一声，菜完全热透，菜香味再一次被激发出来，原本味道低调的珍珠丸子这次可谓张扬极了。 ↑返回顶部↑
“你去拿把刀，把卤牛肉切成片吃，牛肉里面有牛肉筋，用手掰不好吃。”他在店里都是肉连着筋一起吃，牛肉酥松香软肉筋紧实软弹搭配着吃很有口感。
蔡轩把案板和刀从厨房拿出来，拿起刚才掰过的牛肉放上去，小心翼翼地扶着肉的边角笨拙地下刀，生怕切到手。
刀顺着牛肉的纹理滑过，牛肉忽然碎裂散开：“这咋回事。”
沈朝也没切过牛肉，他上网搜索一番：“网上说顺着牛肉纹理切会影响口感还会碎掉，要逆着牛肉纹理切，这样更完整。”
没想到切牛肉竟然这么多规矩。
“怎么算逆着纹理？”
沈朝：“你现在切碎了就是顺着纹理呗，倒过来切应该就是逆着了吧。”
两个人鼓捣半天，切碎了一整块卤牛肉，好在牛肉味道不受影响，二人就把碎掉的牛肉直接吃掉，然后重新拿了一块牛肉。
卤汁过后的牛肉表面是颜色很深的酱色，蔡轩犹豫地不敢下刀：“这也看不出纹理啊。”
“先切一刀露出横截面就知道了。”沈朝出主意。
二人以练手的名义不知不觉吃完了两块牛肉，蔡轩还想切第三块的时候被沈朝叫停了。
他今天从下午就开始吃卤牛肉，一直吃到晚上，就算卤牛肉好吃也不能一次性吃这么多，偏偏他嘴馋，看到切好的牛肉就忍不住上手，所以只能从根源处解决问题，把剩下两块卤牛肉全藏进冰箱。
“还有四盒菜呢，先把菜吃了。”沈朝说，“我以为你小舅也会给面子吃一点，每道菜打包了两份呢。”
没想到蔡轩的小舅拒绝了他的邀请，可能是大人不愿意和他们一起玩吧。
蔡轩解释：“我小舅这人嘴挑得很，基本不吃外卖。”
“那行，咱俩吃。”
沈朝不仅打包了菜还买了三份米饭，虽然他晚餐吃得很饱，但他想要是蔡轩他们吃饭，他坐在一旁看着，对方会不自在，他自己也会馋。
此时胃里的食物还没完全消化，刚才又吃了一些牛肉，沈朝哪怕再馋也吃不下主食了，只好慢吞吞地吃孜然平菇。
蔡轩晚饭点的外卖也吃了不少，现在有食欲却吃不下有一种无能为力的感觉。
“要不然咱俩先打一会儿游戏，这些饭留着当夜宵？”蔡轩提议。
沈朝：“可以！”
他最后吃了一口孜然平菇，孜然的香气留在口中，依依不舍地将饭菜收起来放到视线之外，然后跟着蔡轩去客厅打游戏。
两个人拿着游戏配置的健身环在客厅边娱乐边运动，玩到十一点，便安静下来。
这个时间江允衡要休息了，借住在别人家里还是不能太放肆，蔡轩关掉电视，问沈朝要不要去他卧室打手游。
沈朝摸了摸消化完已经平摊的肚子：“要不要开启夜宵时间？”
他算是明白了，哪怕那袋外卖藏在视线之外，他都没办法控制自己这张馋嘴，唯一不吃的办法就是让食物彻底消失，但他觉得就算今天把一袋食物全吃完，还是会心里惦记，然后盼着天快些亮，好早些吃到杳味的午餐。
人怎么能这么馋呢？
好在嘴馋的不止他一个人，蔡轩也饿了，于是两个人悄悄走到餐厅，把菜和饭用微波炉简单加热。
“叮”地一声，菜完全热透，菜香味再一次被激发出来，原本味道低调的珍珠丸子这次可谓张扬极了。 ↑返回顶部↑